光盘行动

中国では外食すると、もてなされた人が注文したものを食べ尽くすと、もてなした側が満足させていないと解釈されていた。そのため、もてなされた側は残すことがマナーで、もてなす側は食べれ切れないほど注文する風潮が根強い。これに対し、2012年に国家粮食局が浪費を戒め、国民の間でも2013年ごろから「残さずに食べよう」という呼びかけがされるようになった。2020年には習国家主席が、国民に浪費を戒め節約を促し、この運動は再度注目を浴びるようになった。翌2021年には《中華人民共和国反食品浪費法》が施行されている。これにより、飲食店側が過剰な量の食べ残しをした客に対して、食べ残した分の処分費用を請求できるようになった。

百度から引用